dennis_chikin (dennis_chikin) wrote,
dennis_chikin
dennis_chikin

Кстати, о моллюсках

Таки азиаты и итальянцы их только портят.

Чеснок, томаты, острый перец - все это убивает вкус собственно моллюсков начисто. Ну так и нафига ?

Вот с морской капустой тот же кальмар или те же мидии получаются очень даже неплохо. То есть, там допустимы опять же лук, уксус, масло, соль. Все это гармонично дополняет, оттеняет, подчеркивает (в зависимости от количества).
Но острое/жгучее - однозначно, отказать.
Tags: трансфигурация
Subscribe

  • Про сныть

    В прошлом году замариновал 2 баночки, зимой было как-то не до нее, а тут, наконец, попалась на глаза. Попробовал. Пожалуй, в некоторых отношениях это…

  • рис в курином перебульоне

    Сотворил странное. Во-первых, начал жарить куробедро, и даже слегка прихватилось, но потом стало некогда, так что пришлось процесс прервать…

  • пирожки с капустой

    Восстановил еще один семейный рецепт. Казалось бы, что сложного? Замешиваем тесто, обжариваем капусту, добавляем в капусту вареные яйца, солим,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments