September 18th, 2011

default

Гиибы

Набрал вчера грибов. Перебрал, почистил, вымыл, усомнился... Полез в интернеты...
В результате пол ведра наиболее годных для маринования - выброшено. А что делать, если в половине найденного они - нормальные опята, в другой - ложные ?

Хорошо хоть белые не надо выбрасывать. Хотя и с ними картина такая-же. Качество текстов и фото легко осознать по такому, например, примеру, как "лисичка ложная, имеющая красно-оранжевую окраску" в сочетании с фотографией самой нормальной лисички, которую всю жизнь ем.

Мораль: грибы, с которыми легко нарваться, надо брать только в знакомых местах. Где их окраска либо отчетливо традиционная, либо однозначно объясняется особенностями местности. Я вот вместо пройти пол километра до любимых берез, взял опята с ольхи/осин. Что взял, то и выбросил.

P.S. А самое мерзкое, у собранного что вид фиг определишь, что действующего вещества для наиболее вероятных кандидатов не найдешь. Борьба с норкоманией, однако. Знал бы - может и не факт, что надо выбрасывать. Далеко не все - аманитин и иже с ними.