January 1st, 2014

default

Гусиное

Птица признана душевной, а идея предварительно его слегка замариновать - годной.
Пожалуй, мариновать следует даже не слегка, а как должно.

Единственное что, лимон по результатам эксперимента следует считать не совсем подходящим. Белое вино было б гораздо лучше. Просто я, как последнее время вынужденно ведущий трезвый образ жизни (и разве-ж это - жизнь ?) - не озаботился.

Но попробовать в любом случае стоило.

P.S. И некоторое количество растительного масла тоже не помешает. Собственный жир хоть и имеется, и в посуде его даже выглядит как слишком много, но на нем лучше картошку жарить. Сама птичка в должной мере не пропитывается.