October 23rd, 2018

default

Леденцовое

Еще кто-нибудь остался, кто в детстве леденцы варил ?
Ну, когда насыщенный раствор сахара медленно греем до карамелизации...

Вот что-то я не помню, чтобы вместо оной карамелизации начиналась какая-то бурная реакция со вскипанием/разбрыгиванием...