July 4th, 2020

default

мясное и пирожковое

Все-таки основной смысл лука - это усилитель вкуса. Специально провел эксперимент, и по результатам пирожок с вполне заметным количеством наполнителя и с добавкой лука получается более "с мясом", чем только с мясом.
Главное здесь - не переборщить, и не получить лук с добавкой мяса. ;)

Что касается шашлыка, то это все таки довольно небольшие куски мяса, замаринованные до готовности, и затем снабженные вкусной корочкой. И именно по этой причине невозможен шашлык из свинины - сало у нее есть, но вот в самом мясе жира очень мало. И маленький кусок свинины, разогретый до образования корочки получается сухим и безвкусным (ну или со вкусом уксуса).
Поэтому, шашлык - из баранины. Оптимально - с ноги.
Нормально же приготовленная свинина - это будет именно жареная/запеченная/еще какая-то там свинина, но не шашлык. (Кстати, да, "шашлык", готовящийся теми, кто привык иметь дело со свининой, будет, мягко говоря, странен.)
default

Сталкеровское

И, кстати, я таки позавчера починил БТРам коробку передач, и они теперь ездят вперед, а не назад, а также умеют задний ход чтобы выбраться из препятствий.

Можно, наверное, идти работать атомехаником. ;)

Теперь еще добить езду по точкам - вот тогда любителям штурмов блокпоста на Кордоне будет похохотать.