July 26th, 2021

default

Обвалять в муке

... потом в яйце. Или наоборот - не важно. Так и так пробовал. Не выходит каменный топор.
"Навалянное" тупо отваливается, и точно так же тупо начинает гореть. В результате и то, что хотел поджарить - поджарить не получается, ибо надо срочно спасать из получившейся чОрной вонючей пакости.

Какое-то тут очень сильное колдунство, о котором умалчивают.

P.S. В тесте - все ок. Венский шницель, который в яйце и в сухарях - тоже ок. Наконец, тцпо цветная капуста в сухараях - все замечательно.
А вот с мукой - какая-то фигня.

И еще спасенное получается нифига не соленым. А также, разумеется, совершенно сухим.