Современное общество требует во всем крайностей. Ну или на словах говорит одно, а принуждает к противоположному. Типа, Сожрать один раз в день 10 килограммов чипсов, отсидеть на стуле надцать часов (в идеале вообще не шевелясь, ага, вспомним школу), по требованию тещи или еще какого начальника перетащить на себе груз в 2 собственных веса, в воскресенье - "заняться спортом" до жесткого ацидоза и ишемии вообще всех тканей.
Физиология человеческой (да и вообще любой живой тушки) требует все распределить МАКСИМАЛЬНО РАВНОМЕРНО. Ибо производительность всего человеческого ливера - граммы в час, а большая часть этого самого ливера еще и хочет внешней стимуляции. От легких до кишечника.
Любые "полезные" и "неполезные" продукты в зависимости от выбора: "социализация" или здоровье, превращаются в свою противоположность с легкостью необычайной и самым непредсказуемым образом.
Вот вам и вся "диетология", а также изрядная часть всех ливерологий, включая офтальмолога и прочих сексопатологов. (Ага, про последнего - не шучу. Грыжа и бесплодие - они где-то рядом).